プロポリスの抽出法のなかにアルコール抽出法があります。アルコール抽出法は、飲用エタノールを使って、プロポリスの成分を抽出する方法で、プロポリス抽出法のなかでは最も典型的なものです。プロポリスのアルコール抽出法の長所はいくつかあります。
一つ目は、プロポリスの主成分であるフラボノイドが抽出できることです。プロポリスの成分のなかでもフラボノイドは非常に重要な物質です。フラボノイドや蜜ロウは水抽出法では取り出せないのです。
アルコール抽出法では、フラボノイドが抽出できるのです。長所2番目はプロポリスがアルコールで消毒されることです。プロポリス原塊は不純物も混在していますから、消毒されると安全です。
その反面、短所として挙げられるのは、アルコールによる刺激です。プロポリスが舌に触れると、ピリリと刺激を感じることがあるのです。アルコール臭も残ることがあり、子供などは苦手だったりします。
