ケルセチンというのは、プロポリスの成分のひとつで、フラボノールに分類されるポリフェノール化合物のことです。ケルセチンは、柑橘類・タマネギの外皮・ホウレン草・ケール・パセリ・リンゴ・赤ワイン・松の葉・そばなどの中に多く含まれています。
プロポリスの成分のひとつのケルセチンは、炎症物質のヒスタミンの生成を抑えるため、炎症や痒みを緩和する抗炎症作用があります。花粉症などで悩んでいる人もいらっしゃると思いますが、ケルセチンのヒスタミンを押さえる作用は、抗アレルギーにも有効です。
アレルギーというのは、異物に細胞が反応して、ヒスタミンを過剰に生成することで起りますが、ケルセチンは免疫機構の働きを穏やかにしてくれるのです。又、ケルセチンには、抗酸化作用や抗がん作用（抗癌作用）もあると言われています。これからも、プロポリスの薬用効果が計り知れることでしょう。
