プロポリスもハチミツもミツバチが作ったものです。蜂蜜は、花の蜜をミツバチの酵素で分解して巣に蓄えたもので、ミネラル、ビタミン、有機酸、必須アミノ酸などが含まれています。花の蜜はショ糖にしかすぎませんが、ミツバチの酵素で、ブドウ糖と果糖に分解されます。
巣内の貯蔵庫のなかで水分が蒸発して密が濃縮され、もったりとした液になります。人間が糖分を取ると、ブドウ糖と果糖に消化されますが、最初から分解されているハチミツは、消化吸収が早く、体に優しい食べ物です。
白砂糖などと比べると、疲労回復やエネルギー補給が効率的にできます。蜂蜜の産地は多岐に渡り、大量に取れるために、どこででも比較的簡単に手に入りますが、高品質のプロポリスの産地は限られています。
プロポリスは、蜂蜜とは比べ物にならないくらい貴重品だということは想像できるでしょう。プロポリスと蜂蜜は完全に別のものですが、プロポリスが混入した蜂蜜も、あるそうです。
